Der Queso Afuega´l Pitu Blanco ist ein Juwel der asturianischen Gastronomie und trägt das geschützte Herkunftszeichen (D.O.P.). Dieser gereifte, fetthaltige Käse zeichnet sich durch seine weiße Farbe und die Herstellung aus pasteurisierter Vollmilch von Kühen aus, die ihm eine weiche Textur und eine weiche Teigstruktur verleiht. Mit einem Aroma, das die Natur beschwört, zeigt er Nuancen von Kuh, Champignon und Wald. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und trocken und bietet einen intensiven Geschmack nach frischen Milchprodukten, mit Noten von gerösteten Haselnüssen, wilden Blumen und einem sanften Buttermilchgeschmack ohne Säure. Ideal zum pur genießen oder in Kombination mit anderen Lebensmitteln, wird dieser Käse als Ganzes mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm präsentiert.