Aromas de Medina ist ein Familienunternehmen für handwerkliche Süßwaren, das 1958 von María del Carmen Macías und Santiago Barrios gegründet wurde. Ihre Philosophie basiert darauf, die Tradition bei der Herstellung ihrer Produkte zu bewahren, indem sie natürliche Zutaten und alte Rezepte aus Medina Sidonia verwenden. Ihr Ziel ist es, die exquisite Gebäckkunst der Region der Welt bekannt zu machen, während sie die Qualität und den traditionellen Geschmack beibehalten.