Der Turrón von Soconusco ist ein traditioneller, köstlicher Turrón aus Bilbao. Diese Süßigkeit besteht aus drei bunten Pralinen: weiß, geröstet und schwarz, jeweils mit einzigartigen Geschmäckern. Die Hauptzutaten sind Mandeln, Milch, Zucker und Schokolade, die Texturen und Geschmäcker kombinieren und unwiderstehlich machen. Die Herstellung beginnt mit dem richtigen Rösten der Mandeln, die sorgfältig mit Zucker vermischt und zu einer dicken Paste verfeinert wird. Die Anwendung der weißen, Milch- und Zartbitter-Schokoladenglasuren hebt das Endprodukt noch weiter hervor. Eine Legende besagt, dass Iñigo Urrutia im 17. Jahrhundert das Rezept in Santa Ana de Soconusco, einer historischen Region bekannt für hochwertigen Kakao, perfektionierte. Dieser Turrón zu genießen ist eine Feier der süßen Traditionen und des reichen kulinarischen Erbes Spaniens.