Geschälte Benitoren-Mandeln, angebaut und geerntet auf eigenen Feldern in Sesma, Navarra. Der Direktverkauf vom Erzeuger reduziert Zwischenhändler und erhält die Rückverfolgbarkeit des Produkts von seinem Ursprung an. Jede Mandel wird sorgfältig ausgewählt und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, wobei Textur und Geschmack während des gesamten Prozesses bewahrt werden. Erhältlich in Formaten von 250 Gramm bis 1 kg: ein 250-g-Beutel, geeignet für gelegentlichen Verzehr oder zum Ausprobieren des Produkts, und ein 1-kg-Beutel, auch als 1-kg-Packung bezeichnet, für häufigere Verwendung, Familien oder Rezepte mit größerem Bedarf. Ihr milder Geschmack und die knusprige Textur machen sie sowohl für süße als auch herzhafte Zubereitungen geeignet. Sie können in Salate, Eintöpfe und traditionelle Gerichte ebenso wie in Backwaren, Desserts, Brot und handwerklich hergestellte Teige eingearbeitet werden. Außerdem eignen sie sich für den täglichen Verzehr. Nach der Ernte werden sie unter optimalen Bedingungen aufbewahrt, um Textur, Geschmack und Nährwerte bis zum Zuhause zu erhalten.