Die geräucherten Paprika aus Jaraíz sind eine Delikatesse aus Cáceres, die von den besten Bauern der Region Vera handverlesen werden. Dieses Produkt wird mit einem speziellen Verfahren hergestellt, das seinen Geschmack und sein Aroma optimiert, und es zu einer unverzichtbaren Zutat in der spanischen Küche macht. Es gibt zwei Sorten: die süße Paprika, die nicht scharf ist und ideal für diejenigen ist, die einen milderen Geschmack bevorzugen, und die scharfe Paprika der Sorte Jeromín, die Ihren Gerichten einen kühnen Akzent verleiht. Diese Paprika sind perfekt für Eintöpfe, Reisgerichte und Schmorgerichte. Der Dehydrationsprozess sorgt dafür, dass sie frisch und voller Geschmack bleiben und glutenfrei sind, was sie auch für Zöliakiekranke geeignet macht. Um den vollen Geschmack zu genießen, wird empfohlen, sie vor der Verwendung in der Küche einzuweichen. Lagern Sie sie an trockenen, kühlen Orten und nutzen Sie ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie die Vorteile von Capsaicin.