Brasilien Boavista Spezialitätenkaffee von Cafés Mocaibo, limitierte Edition im 500-g-Format. Es handelt sich um einen 100% Arabica der Sorte Red Bourbon von Fazenda Boavista in Espirito Santo do Pinhal, Region Baixa Mogiana, São Paulo, Brasilien. Angebaut auf 1.000 bis 1.300 Metern Höhe. Die natürliche Aufbereitung beginnt mit der manuellen Auswahl reifer Kirschen und setzt sich mit einer Trocknung unter kontrollierten Bedingungen fort. Das Ergebnis ist eine saubere, ausgewogene Tasse mit mittelhohem Körper, cremiger Textur und ausgewogener Säure. Hervorzuheben sind Noten von dunkler Schokolade, braunem Zucker, Karamell, Butter und gerösteter Mandel. Die handwerkliche Röstung erfolgt in Utrera bei geringer Hitze mit einem auf die Bohne abgestimmten Profil. Erhältlich als frisch geröstete ganze Bohne oder individuell gemahlen: für Moka-Kanne oder Espresso. Jede Packung wird mit Hochschutzsystemen verpackt, um Aroma und Eigenschaften des frisch gerösteten Kaffees zu bewahren. Das Originaldatenblatt nennt zwei unterschiedliche SCA-Bewertungen, 84,5 und 84,25 Punkte, ohne anzugeben, welche zum Los gehört.