Abadía Retuerta Le Domaine ist ein D.O.P. Weißwein, der die Tradition und den charakteristischen Stil seiner Region widerspiegelt. Er wird hauptsächlich aus Sauvignon Blanc-Trauben mit einem Hauch von Verdejo hergestellt und hat sich in einer traditionell roten Weinregion hervorragend an das lokale Klima und Terroir angepasst. Die Fermentation und der Aufenthalt in französischen Eichenfässern während 5 Monaten verleihen ihm Komplexität. In der Verkostung präsentiert er sich in strahlendem hellgelb mit goldenen Reflexen, einer reichhaltigen und komplexen Nase mit Nuancen von Ananas, Grapefruit und Röstnoten, begleitet von Butter- und Backaromen. Am Gaumen zeigt er sich sanft und ausgeglichen mit Zitrus- und weißen Früchten, und einem Hauch von frisch geschnittenem Heu und Anis. Die gut integrierte Säure erhöht die Frische und sorgt für einen langen Abgang mit runder Cremigkeit. Dieser Wein überrascht mit jedem Schluck und lädt auch zur Lagerung ein.