Abadía Retuerta Le Domaine 2020 ist ein herausragender Weißwein aus der Denomination V.T. Castilla y León, hauptsächlich aus Sauvignon Blanc-Trauben und einem Hauch von Verdejo. Diese kreative Mischung spiegelt wider, wie diese Region, traditionell bekannt für ihre Rotweine, sich der Vielfalt der weißen Sorten angepasst hat, die sich hervorragend an ihr Klima und Terroir anpassen. Mit einer Reifung von 5 Monaten in französischen Eichenfässern trägt es zur Komplexität bei und bringt nuancierte Aromen hervor. In der Nase offenbart dieser Wein eine strahlende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Er weist eine komplexe und intensive Aromatik mit Noten von Ananas, Grapefruit, Butter und subtilen Tönen von Gebäck auf, die zur weiteren Erkundung einladen. Der Wein zeigt am Gaumen frische Zitrusfruchtaromen, harmonisch kombiniert mit Holznoten, die von der Reifung herrühren. Die Säure ist perfekt, was ihm eine spürbare Frische und einen langen Abgang verleiht, während er seine charakteristische Fülle behält.