Der Aalto 2023 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der DO Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Aalto. Er gilt als einer der besten Weine der Region und wird zu 100% aus Tinto Fino Trauben von 40 bis 80 Jahre alten Reben produziert. Die Traubenlese erfolgt manuell in kleinen Kisten mit 15 kg, um eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Dieser Wein reift etwa 16 Monate in Fässern, wobei 50% französische und amerikanische Eiche verwendet wird, was dem Endprodukt Komplexität und Eleganz verleiht. Aalto zeichnet sich durch seine intense kirschrote Farbe und sein Aroma aus, das rote Früchte, subtile Gewürznoten und eine gut integrierte feine Holznote kombiniert. Am Gaumen ist es ein frischer Wein mit guter Dichte und Volumen, in dem Noten von Lakritz, Kaffee und Tabak deutlich werden und seinen charakteristischen Stil widerspiegeln. Die Ernte 2023 wurde von einem trockenen Klima beeinflusst, was einen optimalen Reifungszyklus für die Trauben gewährte. Trotz klimatischer Herausforderungen wird der Wein aus einem sorgfältig kontrollierten Prozess gewonnen, der seine Qualität sichert. Aalto ist ein Wein, den man bereits jetzt genießen kann, der jedoch mit der Zeit an Komplexität gewinnt und jede Flasche zu einem einzigartigen Erlebnis über die Jahre macht.