Alión ist ein Rotwein aus der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, der zu 100% aus Trauben der Sorte Tinta Fina hergestellt wird und von der renommierten Bodega Vega Sicilia hergestellt wird. Alión, mit seinem bahnbrechenden, unabhängigen und zeitgenössischen Charakter, ist das Ergebnis der Entwicklung einer Familie, die für ihre großartigen Weine bekannt ist. Dieser Wein wird wegen seiner authentischen Natur gelobt, und heute symbolisiert er einen universellen Geist mit einer klaren Ausrichtung auf die Zukunft. Er wird aus der Sorte Tinto Fino hergestellt. Die Weinlese erfolgt manuell in 12-kg-Kisten und wird sofort in den Weinkeller gebracht, um einem rigorosen Selektionsprozess unterzogen zu werden. Die Gärung erfolgt in Holztanks mit Temperaturkontrolle, um eine gute Polyphenolextraktion zu erhalten, die zur großzügigen Färbung und zur festen Struktur beiträgt, die einen Teil der Persönlichkeit dieses Weins ausmachen. Anschließend wird er für 12 bis 14 Monate sowohl in neuen französischen Eichenfässern als auch in Zementtanks aus Bordeaux gelagert, je nach den Eigenschaften des Jahrgangs. Diese Fässer stammen von den angesehensten Bordeaux-Firmen, was eine bedeutende Investition in Eiche darstellt. Nach ihrer Verwendung in Alión werden diese Fässer nicht wiederverwendet. Nachdem der Wein aus den Fässern genommen wurde, wird er mindestens 15 Monate lang in der Flasche gelagert, während sich die primären Fruchtaromen vollständig mit den Nuancen aus seinem zarten Reifeprozess verbinden. Das Ergebnis ist ein fleischiger, komplexer und intensiver Wein, bei dem die Eleganz als ein differenzierendes und charakteristisches Element des Weinguts hervorsticht.