Der Barón de Chirel 2019 zeichnet sich als einer der großen Weine der Rioja aus, geprägt von hoher Ausdruckskraft und limitierter Produktion, was ihm einen besonderen Status verleiht. Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, um stets eine außergewöhnliche Qualität sicherzustellen. Die Mischung besteht zu 80% aus Tempranillo-Trauben und zu 20% aus anderen Sorten, die manuell geerntet und sorgfältig vor der Fermentation ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten 26ºC, gefolgt von einer maximalen Mazeration von 12 Tagen, um die Aromen des Weins zu optimieren. Die Reifung findet über 20 Monate in französischen Eichenfässern statt, was ihm seine besondere Komplexität verleiht. In der Verkostung zeigt er eine intensive kirschrote Farbe, fruchtige Aromen mit balsamischen Noten sowie mineralische und geröstete Nuancen. Im Geschmack ist er edel, vollmundig und mit guter Säure, wobei die Balance und Tiefe des Gaumens hervorsticht.