Cava Viña Pomal Brut Reserva ist ein Spitzenprodukt, das die Tradition und Kunst der Cava-Herstellung in La Rioja repräsentiert. Dieser Cava wird von Bodegas Bilbainas hergestellt, die Pionierarbeit bei der Schaffung des ersten blanc de noirs mit Garnacha-Trauben geleistet hat. Der Jahrgang 2013 war besonders, geprägt von kühlen Bedingungen, die die Produktion von Weinen mit strahlender Säure begünstigten, was zu einem außergewöhnlichen Cava für die Lagerung auf der Hefe führt. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe mit stahligen Nuancen aus, die ihn visuell ansprechend machen. In der Nase sind Intensität und Frische bemerkenswert und präsentieren eine komplexe Kombination von Noten, die rote Früchte, weiße Früchte und Zitrusfrüchte umfassen, mit einem leicht würzigen Hauch, der dazu einlädt, sein Aroma zu genießen. Am Gaumen ist Cava Viña Pomal Brut Reserva frisch und freundlich, wobei ein perfektes Gleichgewicht zwischen seinen Komponenten erreicht wird, was zu einer lebendigen und harmonischen Erfahrung führt. Zweifellos ist es ein Cava, der die Exzellenz und die Weinbautradition von La Rioja feiert.