Xeixedo ist ein charakteristischer Weißwein, produziert von Bodegas Bordel aus Branco Lexítimo Trauben, einer autochthonen Sorte der IGP Betanzos. Die Herstellung umfasst sorgfältige Prozesse der Entrappung, des Pressens und der Vergärung in Edelstahltanks. Nach einer langen Ruhephase in der Flasche wird Xeixedo dem Markt präsentiert, wobei seine Qualität und Komplexität unter Beweis gestellt werden. Der Wein zeigt eine strohgelbe Farbe mit frischen Aromen tropischer Früchte und Zitrusfrüchte, die verzaubern, wenn man das Glas näher bringt. Am Gaumen ist Xeixedo frisch und intensiv, mit gut integrierter Säure, die seine Lebendigkeit verstärkt. Zitrusnoten verleihen Komplexität, was ein ausgewogenes Erlebnis bei jedem Schluck ermöglicht. Die Produktion ist auf nur 2000 Flaschen begrenzt.