Antídoto Tinto ist ein Wein, der in der prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero hergestellt wird, geschaffen von dem renommierten Önologen Bertrand Sourdais. Dieser Wein spiegelt eine tiefe Wertschätzung für die weinbaulichen Traditionen und das Terroir der Region San Esteban de Gormaz wider. Hier werden alte Tinto Fino-Reben (Tempranillo) in sandigen und kalkhaltigen Böden kultiviert, was dem Wein einen einzigartigen und ausgewogenen Charakter verleiht. In der Verkostung zeigt sich Antídoto Tinto in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein verführerisches und komplexes Aroma mit dominierenden roten und schwarzen Früchten wie Himbeere, Brombeere und Kirsche. Diese fruchtigen Noten werden von subtilen floralen und gewürzigen Nuancen begleitet, die durch die Reifung in Barriques entstehen. Am Gaumen ist der Wein frisch, mit sanften und integrierten Tanninen, eleganter und ausgewogener Struktur. Die lebendige Säure verleiht Frische, die die Noten reifer Früchte und mineralische Akzente unterstreicht, die das Terroir widerspiegeln. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl im Mund.