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César Márquez Parajes Tinto 2023 ist das Tor zum persönlichen Projekt eines der herausragendsten jungen Winzer im El Bierzo.
Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Mencía hergestellt und sorgfältig aus verschiedenen Lagen und alten Weinbergen der Region ausgewählt. Er spiegelt die Frische, Leichtigkeit und Eleganz wider, die den atlantischen Stil von El Bierzo auszeichnen.
Parajes Tinto 2023 wird spontan mit einheimischen Hefen vergoren und in gebrauchten Tanks und Fässern gereift, um den Ausdruck der Frucht voll zu wahren. Er ist ein aufrichtiger, zugänglicher und lebendiger Wein, perfekt, um die Persönlichkeit der Region ohne jegliche Künstlichkeit zu entdecken.
Leuchtende kirschrote Farbe mittlerer Dichte mit violetten Rändern, die seine Jugend und Frische hervorheben.
Frische Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Kirsche, Himbeere) mit zarten floralen Noten (Veilchen, Rosenblätter), Kräuternoten und subtilen würzigen Nuancen (weißer Pfeffer, Nelke). Für Bierzo charakteristischer mineralischer Hintergrund mit Anklängen an feuchte Erde und Stein.
Am Gaumen ist er leicht, saftig und süffig, mit einer lebendigen Säure, die für Spannung und Ausgewogenheit sorgt. Die Tannine sind weich und gut integriert und weichen einem frischen, eleganten und anhaltenden Abgang, der von roten Früchten und Mineralität dominiert wird.
César Márquez Parajes Tinto 2023 ist das Tor zum persönlichen Projekt eines der herausragendsten jungen Winzer im El Bierzo.
Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Mencía hergestellt und sorgfältig aus verschiedenen Lagen und alten Weinbergen der Region ausgewählt. Er spiegelt die Frische, Leichtigkeit und Eleganz wider, die den atlantischen Stil von El Bierzo auszeichnen.
Parajes Tinto 2023 wird spontan mit einheimischen Hefen vergoren und in gebrauchten Tanks und Fässern gereift, um den Ausdruck der Frucht voll zu wahren. Er ist ein aufrichtiger, zugänglicher und lebendiger Wein, perfekt, um die Persönlichkeit der Region ohne jegliche Künstlichkeit zu entdecken.
Leuchtende kirschrote Farbe mittlerer Dichte mit violetten Rändern, die seine Jugend und Frische hervorheben.
Frische Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Kirsche, Himbeere) mit zarten floralen Noten (Veilchen, Rosenblätter), Kräuternoten und subtilen würzigen Nuancen (weißer Pfeffer, Nelke). Für Bierzo charakteristischer mineralischer Hintergrund mit Anklängen an feuchte Erde und Stein.
Am Gaumen ist er leicht, saftig und süffig, mit einer lebendigen Säure, die für Spannung und Ausgewogenheit sorgt. Die Tannine sind weich und gut integriert und weichen einem frischen, eleganten und anhaltenden Abgang, der von roten Früchten und Mineralität dominiert wird.
