César Márquez Pico Ferreira 2023 ist ein Einzellagen-Rotwein, der hauptsächlich aus Mencía-Trauben hergestellt wird, die auf alten Reben in einer der höchsten und kühlsten Gegenden von Bierzo, der Region Pico Ferreira, angebaut werden.

Diese privilegierte Lage mit ihren lehm-kalkhaltigen Böden und einem ausgeprägten atlantischen Charakter verleiht dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit, in der Frische, Mineralität und Eleganz perfekt miteinander harmonieren.

Pico Ferreira 2023 wird spontan vergoren und in gebrauchten Fässern gereift. Er ist eine der persönlichsten Kreationen von César Márquez und wurde konzipiert, um die Reinheit des Terroirs ohne Schnörkel zum Ausdruck zu bringen, mit dem größten Respekt für die Sorte und die Umwelt.

Verkostungsnotiz von César Márquez Pico Ferreira:

Leuchtendes Kirschrot, mittlere Schicht und violette Ränder. Sauber und hell, mit großer Lebendigkeit im Aussehen.

Elegante und komplexe Aromen, dominiert von frischen roten Früchten (Kirsche, Johannisbeere, Himbeere), floralen Noten (Veilchen, Lavendel) und einem sehr ausgeprägten mineralischen Hintergrund mit Anklängen von Kalkstein und feuchter Erde. Leichte würzige und balsamische Noten runden ein feines und attraktives aromatisches Profil ab.

Am Gaumen ist er subtil, frisch und präzise, ​​mit einer lebendigen Säure, die für Spannung und Ausgewogenheit sorgt. Polierte und sehr gut integrierte Tannine, die eine zarte Struktur bewahren, ohne an Tiefe zu verlieren. Langer und anhaltender Abgang, bei dem sich Früchte, Blumen und Kalksteinmineralität in perfekter Harmonie vermischen.