Der Champagner Cattier Premier Cru Blanc de Noirs ist ein Schmuckstück des Hauses Cattier, das seit 1625 in der Region Montagne de Reims verwurzelt ist. Hergestellt aus 75 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier, vereint er die Stärke und Fruchtigkeit dieser Rebsorten. Die Trauben werden sorgfältig aus 9 Premier Cru-Lagen ausgewählt, was eine außergewöhnliche Qualität garantiert. Dieser Champagner folgt der traditionellen Methode der Champagnerherstellung und reift über 3 Jahre in den unterirdischen Kreidekellern des Weinguts. Mit einem Dosage von 6 g/L bietet er eine perfekte Balance zwischen Struktur und Eleganz. In der Nase präsentiert er Aromen von frischen Früchten, kandierter Orange und Noten von Lebkuchen und Brioche, während sich am Gaumen eine seidige Textur und Aromen von reifen Früchten und süßen Gewürzen zeigen. Ideal zum Kombinieren mit iberischem Schinken, weißem Fleisch und Desserts wie Paris-Brest.