Der Carmelo Rodero Joven Roble 9 Monate ist ein Meisterwerk eines der angesehensten Weingüter in der Ribera del Duero. Dieser Rotwein, der zu 100% aus der Sorte Tinta del País hergestellt wird, fängt das Wesen des Terroirs von Pedrosa de Duero durch einen sorgfältigen Vinifikationsprozess ein. Tradition und Innovation vereinen sich in der Schwerkraftvinifikation, die totalen Respekt vor der Rohware sichert. Seine 9-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm eine ausgewogene Struktur, ohne die Frucht zu maskieren, die sich in einem köstlichen Aromaprofil von roten und schwarzen Früchten mit feinen Noten von Vanille und Röstaromen ausdrückt. Im Aussehen präsentiert sich der Wein in strahlendem Kirschrot mit violetten Reflexen, während er am Gaumen eine samtige Textur mit süßen Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang bietet. Dieser Wein eignet sich perfekt zu gegrilltem roten Fleisch und iberischen Wurstwaren und sollte zwischen 14-16 °C serviert werden. Eine ideale Wahl für diejenigen, die die Komplexität eines Ribera zu einem erschwinglichen Preis suchen.