Copenhagen Sparkling Tea Blå 0,0 repräsentiert eine einzigartige Fusion aus nordischer Innovation und asiatischer Teetradition, geschaffen vom Sommelier Jacob Kocemba. Dieses alkoholfreie Getränk definiert die Standards von Luxus-Schaumweinen neu, indem es eine komplexe Alternative zum traditionellen Champagner bietet. Es besteht aus 13 Bio-Tees, einschließlich Jasmintee und Darjeeling First Flush, die entsprechend infundiert werden, um ihre reinsten Noten zu extrahieren. Die Süße stammt von organischem Traubensaft, der mit frischem Zitronensaft und sanfter Karbonisierung ausgewogen wird, was eine anhaltende Blase schafft. In über 100 Michelin-Restaurants präsent, ist es perfekt für elegante Feiern. In der Verkostung zeigt es eine brillante hellgelbe Farbe, intensive blumige Aromen und einen trockenen, ausgewogenen Geschmack mit angenehmer Zitrusfrische. Kalt servieren, zwischen 5°C und 7°C, in Champagnergläsern, um sein Aroma zu betonen. Ideal zu Sushi, Austern und Obst-Desserts.