Das Domaine de Trévallon Alpilles ist ein hochwertiger Rotwein aus der historischen Region Alpilles in der Provence, Frankreich. Dieser ikonische Wein wird in einem der angesehensten Weingüter der Region, Domaine de Trévallon, hergestellt, das für seine Hingabe an biodynamischen Weinbau und traditionelle Vinifizierungsmethoden bekannt ist. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Syrah hergestellt, spiegelt dieser Wein die Authentizität des mediterranen Terroirs und das handwerkliche Können der Familie Dürrbach wider. Verkostungsnotizen: - Aussehen: Tiefe rote Farbe mit purpurnen Reflexen, strahlend und mit gutem Gehalt. - Nase: Intensive und komplexe Aromen, die an reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen erinnern, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Lakritz. Kräuterige und erdige Nuancen vervollständigen das Profil, zusammen mit subtilen, gut integrierten Eichenholzaromen, die Eleganz und Tiefe verleihen. - Gaumen: Am Gaumen ist das Domaine de Trévallon Alpilles ein strukturierter und ausgewogener Wein, mit festen aber seidigen Tanninen. Die gut integrierte Säure verleiht Frische und Lebendigkeit, während die Aromen von schwarzen Früchten harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade, Tabak und einem leichten mineralischen Hauch kombiniert werden. Der Abgang ist lang und anhaltend, hinterlässt ein samtiges Gefühl und einen würzigen Nachgeschmack.