Alta Alella Etiris PB 2025 ist ein ökologischer Weißwein, der die Reinheit des Terroirs von Alella widerspiegelt. Hergestellt ausschließlich aus Pansa Blanca (Xarel·lo), wird dieser Wein nach strengen Praktiken der zertifizierten ökologischen Landwirtschaft produziert. Die Trauben werden von Hand gelesen, einer kurzen Mazeration bei sehr niedrigen Temperaturen unterzogen und nach einem sanften Pressen für den Most blühen in Edelstahltanks. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen 100 und 220 Metern über sandigen Granitsubstraten und sind nach Südosten ausgerichtet. Verkostungsnotizen zeigen eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, blumige Aromen und weiße Früchte wie Birne und Apfel sowie Noten von grüner Mandel, Fenchel und reifer Zitrone. Der Wein hat einen voluminösen Einstieg, einen frischen Gaumen mit Erinnerungen an reife weiße Früchte, einer subtilen salzigen Note und gut integrierter Säure, die einen langanhaltenden Nachgeschmack hinterlässt.