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Etiris PB ist ein biologischer Weißwein aus Alta Alella, der ausschließlich aus Pansa Blanca (Xarel·lo) hergestellt wird und als „die reinste Erfahrung des Terroirs von Alella“ konzipiert ist.
Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig für eine kurze Maischestandzeit bei sehr niedriger Temperatur ausgewählt und nach einer sanften Pressung, um den Vorlaufmost zu gewinnen, in Edelstahltanks vergoren, um Reinheit, Frische und Sortencharakter zu bewahren. Er stammt aus Weinbergen in 100 bis 220 Metern Höhe auf sauló-Böden (verwitterter Granit mit sandiger Textur) mit südöstlicher Ausrichtung und wird nach zertifiziertem ökologischem Anbau hergestellt.
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
In der Nase dominieren florale Aromen und weiße Früchte (Birne und Apfel) mit subtilen Anklängen von grüner Mandel, Fenchel und reifer Zitrone.
Am Gaumen zeigt er einen voluminösen Auftakt und einen frischen Verlauf, der an reife weiße Früchte erinnert, mit einer salzigen Note, gut integrierter Säure und einem anhaltenden Abgang.
Etiris PB ist ein biologischer Weißwein aus Alta Alella, der ausschließlich aus Pansa Blanca (Xarel·lo) hergestellt wird und als „die reinste Erfahrung des Terroirs von Alella“ konzipiert ist.
Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig für eine kurze Maischestandzeit bei sehr niedriger Temperatur ausgewählt und nach einer sanften Pressung, um den Vorlaufmost zu gewinnen, in Edelstahltanks vergoren, um Reinheit, Frische und Sortencharakter zu bewahren. Er stammt aus Weinbergen in 100 bis 220 Metern Höhe auf sauló-Böden (verwitterter Granit mit sandiger Textur) mit südöstlicher Ausrichtung und wird nach zertifiziertem ökologischem Anbau hergestellt.
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
In der Nase dominieren florale Aromen und weiße Früchte (Birne und Apfel) mit subtilen Anklängen von grüner Mandel, Fenchel und reifer Zitrone.
Am Gaumen zeigt er einen voluminösen Auftakt und einen frischen Verlauf, der an reife weiße Früchte erinnert, mit einer salzigen Note, gut integrierter Säure und einem anhaltenden Abgang.
