Der Dr. Bürklin-Wolf Riesling Trocken ist ein trockener Weißwein aus einem der renommiertesten Weingüter Deutschlands, Dr. Bürklin-Wolf. Mit über 400 Jahren Geschichte ist das Weingut Pionier in der Anwendung biodynamischer Prinzipien in seinen Weinbergen, die sich in der Pfalz befinden. Die Rieslingtrauben wachsen auf Böden, die reich an roten Sandsteinen und Kalkstein sind, in den Lagen von Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg. Nach einer handverlesenen Ernte erfolgt die spontane Gärung des Mosts mit einheimischen Hefen, zur Hälfte in Edelstahltanks und zur Hälfte in größeren Eichenfässern, was dem Wein Struktur und Reinheit verleiht. Dieser Wein ist bekannt für seine elektrische Säure, fruchtige Frische und elegante mineralische Noten. Der Dr. Bürklin-Wolf Riesling Trocken eignet sich perfekt zu Meeresfrüchten, Fischen und asiatischen Gerichten.