Der Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2022 ist ein herausragender spanischer Wein, der das Beste der Region Alicante zeigt. Mit einer Cuvée von 70 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot und 15 % Shiraz spiegelt dieser Wein die Typizität und den Reichtum der Weinberge der Chaconero-Finca in Villena wider. Seine 17-monatige Reifung in neuen Allier-Eichenfässern verleiht ihm außergewöhnliche Komplexität und Tiefe. Das Verkostungsnotiz deutet auf einen Wein mit hoher Dichte hin, präsentiert in einem attraktiven rubinroten Farbton mit ziegelroten Reflexen. In der Nase sind mineralische Aromen zu erkennen, die an Graphit und Humus erinnern, ergänzt durch würzige und florale Nuancen wie Veilchen. Am Gaumen besticht er durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz, mit einer festen Tanninstruktur, die ein angenehmes, nicht aggressives Erlebnis bietet. Sein langer und harmonischer Abgang lässt uns erneut an die rauchigen und gerösteten Noten erinnern, die er während seiner Fasslagerung erworben hat. Sicherlich ein Wein, den Weingenießer im Auge behalten sollten.