Der rote Wein Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Rouge Colombis 2023 ist ein wahres Juwel, das den Reichtum der Garnacha-Rebsorte hervorhebt. Er stammt von 80 Jahre alten Reben und wird in drei kühlen Terroirs der Region hergestellt, die jeweils ihren eigenen Charakter zum Endprodukt beitragen. Die Böden aus Sand, Kalkstein, Safres und granitischen Galets roulés tragen zu einer raffinierten und tief mineralischen Interpretation bei. Fermentiert in gebrauchten Foudres, reift der Wein in Amphoren, was ermöglicht, dass sich alle Feinheiten der Trauben ausdrücken können. Die Produktion ist limitiert auf nur 6000 Flaschen pro Jahrgang, was ihn zu einer geschätzten Wahl für Weinliebhaber macht. In der Verkostung offenbart der Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Colombis ein florales Bouquet in der Nase, dominiert von Noten von Pfingstrosen und frischen Rosen. Am Gaumen ist seine Frische vom ersten Schluck an evident, mit einer mittleren Struktur, die Platz für Aromen von bittersüßer Schokolade, reifen Kirschen, Himbeeren und einem subtilen Hauch von Tabak schafft. Seine Tannine sind zart, aber fest, was auf eine hervorragende Entwicklung mit der Zeit hindeutet. Ein lebendiger und ausgewogener Wein, der die moderne Vision von Isabel Ferrando für Garnacha widerspiegelt.