Finca Sandoval 2021 repräsentiert den Höhepunkt des Weinbaus in der D.O. Manchuela. Hergestellt vom renommierten Winzer Javier Revert, ist dieser Rotwein eine meisterhafte Mischung aus 80% Syrah und 10% Bobal mit Nuancen von Moravia Agria und Touriga Nacional, jeweils 5%. Die Fermentation umfasst 50% ganze Trauben und autochthone Hefen, gefolgt von einer Reifung von 15 Monaten in einem 5.000-Liter-Fuder aus französischer Eiche. Das verleiht ihm ein üppiges aromatisches Profil, das das mediterrane Wesen mit unübertroffener Frische einfängt. Ausgezeichnet mit 96 Parker-Punkten ist es ein Lagerwein, der zu einem unverzichtbaren Juwel für Sammler und Sommeliers wird. Die limitierte Produktion garantiert Exklusivität.