Gin Xoriguer ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses, der ein einfaches Destillationsverfahren nutzt, das als "one-shot-method" bekannt ist. Dieser Gin zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus, hergestellt aus Wacholderbeeren, die größtenteils aus den Pyrenäen stammen, sowie reinem Brunnenwasser aus Mahón. Was ihn zu einem einzigartigen Getränk macht, ist die Destillation in Kupferbrennblasen, die über 200 Jahre alt sind und mit Holz aus den Wäldern von Menorca befeuert werden, was ihm einen besonderen und authentischen Charakter verleiht.