Goliardo a Telleira ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, hergestellt aus der Traubensorte Caiño. Dieser Wein stammt aus etwa 45 Jahre alten Weinbergen in Dena (Meaño) und wächst in einer Höhe von 10 Metern auf sandigen Böden mit Kieselsteinen. Die Fermentation erfolgt spontan in offenen 600-Liter-Fässern, was der Traube ermöglicht, ihr volles Potenzial auszudrücken. Mit einem Reifungsprozess von 24 Monaten verbringt dieser Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in neuen 600-Liter-Fässern. Diese traditionellen Techniken und die Sorgfalt in jeder Phase der Produktion machen Goliardo a Telleira zu einem hochwertigen Rotwein, ideal für diejenigen, die ein einzigartiges Erlebnis in jedem Glas suchen.