Das Jijona-Nougat Garrigós Delicatessen von Pablo Garrigós Ibáñez wird im 150-g-Format angeboten und gehört zur Kategorie Qualität Suprema. Hergestellt in Jijona (Alicante), ist es durch die geschützte geografische Angabe Jijona und Turrón de Alicante geschützt und steht für eine Familientradition von mehr als drei Generationen. Sein Rezept kombiniert 74% geröstete mediterrane Marcona-Mandel und 17% reinen Orangenblüten- und Rosmarinhonig, dazu Freilandeiweiß und Rohrzucker. Die Masse wird bei niedriger Hitze in den traditionellen «boixets» mit einem Holzstampfer verarbeitet, um die cremige Textur zu erhalten. Es wurde bei den Great Taste Awards ausgezeichnet und trägt das Siegel Artesanía Comunitat Valenciana. Für den Verzehr wird eine Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C empfohlen. In dünne 1-cm-Stücke mit einem gezahnten Messer schneiden. Dazu passt im Tulpenkelch süßer Pedro Ximénez, Fondillón de Alicante Reserva oder 20 Jahre gereifter Tawny Port.