Entdecken Sie die Majestät des Chardonnays mit dem Jules Desjourneys Mâcon-Prissé En Chailloux 2022, einem echten Weinschatz im Herzen Burgunds. Dieser Premium-Weißwein ist das Ergebnis der perfektionistischen Vision von Fabien Duperray, der das Mâconnais revolutioniert hat, indem er biodynamischen Weinbau mit niedrigen Erträgen anwendet, um die reine Essenz des Terroirs einzufangen. Der 'En Chailloux' zeichnet sich durch seine lehm-kalkhaltigen Böden aus, die dem Wein einzigartige Spannungen und Tiefen verleihen. Die Jahrgang 2022 balanciert Fruchtreife und Säure dank eines günstigen Klimas, das eine optimale Reifung ermöglichte. Die Fermentation mit einheimischen Hefen und die Reifung auf feinen Hefen in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks verleihen samtige Textur und aromatische Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Perfekt für Sammler und Liebhaber von Burgunder-Weinen, sein Lagerpotenzial ist außergewöhnlich. Der Wein zeigt eine leuchtend goldene Farbe, mit komplexen Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ist er voll, strukturiert, mit vibrierender Säure und einem langen, salzigen Abgang. Ideal zum Begleiten von edlen Meeresfrüchten, Geflügel mit cremigen Saucen und Weichkäse. Um das Beste zu genießen, bei 10°C bis 12°C in einem Burgunderglas servieren.