Die Höhle des Zählers 2012 präsentiert sich als ein hochwertiger Rotwein, hergestellt in der renommierten Denomination Rioja von Bodega Contador. Dieser Wein wird aus Trauben wie Tempranillo und Graciano hergestellt und spiegelt den Respekt vor den weinbaulichen Traditionen der Region wider. Der Name des Weins erinnert an die Höhlen, in denen historisch Wein in La Rioja hergestellt wurde, eine Hommage an das Erbe des Weinbaus. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 18 und 25ºC in großen französischen Eichenfässern mit 10.000 Litern, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in neuen französischen Eichenfässern. Die Reifung erstreckt sich über 18 Monate, was seine Komplexität und Eleganz verstärkt. Am Gaumen zeigt sich ein üppiger und kraftvoller Wein, bei dem die Aromen reifer roter und schwarzer Früchte perfekt mit den Reifetönen und dem Holz harmonieren. Sein außergewöhnliches Gleichgewicht und seine Frische machen ihn zur idealen Wahl für Fleischgerichte und gereifte Käse sowie für besondere Anlässe.