Die Bastard-Wein 2023 ist ein herausragender Rotwein der Bodega Casa Rojo, der meisterhaft die Trauben Monastrell und Tempranillo vereint, die aus den besten Weinbaugemeinden Spaniens stammen. Der Tempranillo aus alten Weinbergen, die zwischen 35 und 100 Jahre alt sind, unterliegt einem sorgsamen Prozess, der alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks umfasst, gefolgt von einer Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern für mindestens 12 Monate. Die Monastrell hingegen stammt aus alten Weinreben in der Nähe der Bodega im schönen Tal von La Raja in Murcia, wo sie in großen Fässern aus französischer Eiche mit 11.000 Litern fermentiert und ihren Prozess in neuen 500-Liter-Fässern beendet. Mit einer intensiven rubinroten Farbe zeichnet sich die Bastard-Wein durch eine bemerkenswerte Präsenz von roten Früchten, eine hervorragende Säure und eine süße Note aus, die ihn angenehm im Geschmack macht. Sein langer und robuster Nachklang macht ihn zur idealen Wahl, um hochwertige rote Fleischgerichte zu begleiten. Dieser Wein ist perfekt für diejenigen, die die faszinierende Welt des Weins erkunden wollen und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis mit typischen Aromen der Ribera del Duero, ergänzt durch mediterrane und balsamische Noten, die seinen Ursprung in Murcia hervorrufen.