Légende Saint Emilion 2019 ist ein eleganter Wein, der von Domaines Barons De Rothschild hergestellt wird, unter Verwendung von Merlot- und Cabernet Franc-Trauben aus der angesehenen Region Saint Emilion. Dieser Wein folgt den traditionellen Bordeaux-Methoden, bei denen die Trauben entrappt und gemahlen und dann bei 30ºC in Edelstahltanks vergoren werden. Der Prozess wird durch eine dreiwöchige Mazeration gefolgt, um Tannine sanft zu extrahieren, und endet mit einer malolaktischen Gärung. 40% des Weins reifen 12 Monate in französischen Eichenfässern, was einzigartige Röst- und Vanillenoten verleiht. Mit einer tiefen karminroten Farbe und violetten Reflexen bietet dieser Wein eine elegante Nase mit Aromen von Brombeeren, Lakritz und Grafit. Am Gaumen ist er großzügig und reichhaltig, mit köstlicher Weichheit und samtigen Tanninen. Er kann sofort konsumiert oder 5 bis 6 Jahre gelagert werden, idealerweise bei 15º bis 17ºC serviert.