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Louis Roederer Blanc de Blancs ist ein Cuvée, das zu 100% aus Chardonnay hergestellt wird, von dem 20% in Holz vinifiziert werden, und wird von der Kellerei Louis Roederer in der D.O. Champagne produziert.
Das Jahr zeichnet sich durch Frische und Kontraste aus, geprägt von einem besonders kalten Winter mit erheblichen Frösten, gefolgt von einem frischen und trockenen Frühling sowie einem kühlen Sommerbeginn. Ein radikaler Trendwechsel im August und September brachte viel Regen und Feuchtigkeit, was die Reifung der Trauben in der letzten Phase erschwerte. Nur die Reben mit Südausrichtung oder geringem Traubenansatz erreichten eine zufriedenstellende Reife.
Die Cuvée Blanc de Blancs wird bei niedrigem Druck abgefüllt, um eine rundere und sanftere Spritzigkeit zu erreichen. Sie reift durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern und ruht 6 Monate nach dem Degorgieren, um ihre Reife zu perfektionieren. Der Dosage beträgt 9 g/l.
Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Subtile und verschmolzene Perlage. Intensives Bouquet von gelben Früchten (Mirabellen, säuerlicher Mango), kandierter Zitrone, Blumen (Mimose) und Gebäck. Eine leichte Schwenkung lässt Noten von kandierten Mandeln (Mandelpulver), leicht vanilliertem weißen Schokolade und gebackenen Äpfeln hervorblitzen.
Louis Roederer Blanc de Blancs ist ein Cuvée, das zu 100% aus Chardonnay hergestellt wird, von dem 20% in Holz vinifiziert werden, und wird von der Kellerei Louis Roederer in der D.O. Champagne produziert.
Das Jahr zeichnet sich durch Frische und Kontraste aus, geprägt von einem besonders kalten Winter mit erheblichen Frösten, gefolgt von einem frischen und trockenen Frühling sowie einem kühlen Sommerbeginn. Ein radikaler Trendwechsel im August und September brachte viel Regen und Feuchtigkeit, was die Reifung der Trauben in der letzten Phase erschwerte. Nur die Reben mit Südausrichtung oder geringem Traubenansatz erreichten eine zufriedenstellende Reife.
Die Cuvée Blanc de Blancs wird bei niedrigem Druck abgefüllt, um eine rundere und sanftere Spritzigkeit zu erreichen. Sie reift durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern und ruht 6 Monate nach dem Degorgieren, um ihre Reife zu perfektionieren. Der Dosage beträgt 9 g/l.
Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Subtile und verschmolzene Perlage. Intensives Bouquet von gelben Früchten (Mirabellen, säuerlicher Mango), kandierter Zitrone, Blumen (Mimose) und Gebäck. Eine leichte Schwenkung lässt Noten von kandierten Mandeln (Mandelpulver), leicht vanilliertem weißen Schokolade und gebackenen Äpfeln hervorblitzen.
