Moët & Chandon Collection Impériale Création Nº1 wird in einer Geschenkbox präsentiert. Sie wurde von Benoît Gouez kreiert, um das 280. Jubiläum der 1743 in Épernay gegründeten Maison zu feiern, und markiert den Weg zum 300. Jubiläum im Jahr 2043. Sie stammt aus Grands und Premiers Crus in der Champagne und vereint sieben Jahrgänge: 2013, 2012, 2010, 2008, 2006, 2004 und 2000. Die mehrstufige Reifung kombiniert Edelstahltanks, mit 2013 als Basis, 5.000-Liter-Fuder aus französischer Eiche (50 hl) und Flaschenreife auf der Hefe. Nach mehr als acht Jahren Ruhe in den Kreidekellern des Weinguts präsentiert sie sich als erster Brut Nature des Hauses, ohne zugesetzte Dosage. Mit kanariengelber Farbe, goldenen Reflexen und feiner Perlage bietet sie Erinnerungen an Brioche, Röstaromen, Mokka und reife Früchte. Am Gaumen zeigt sie eine seidige Textur, Apfel, kandierte Zitrone und einen trockenen, salzigen und anhaltenden Abgang. Bei 10 ºC bis 12 ºC in einem breiten Weißweinglas oder einer Champagner-Tulpe servieren. Passt zu gegrillten Austern, Kaisergranat-Tatar, Hummer mit Beurre noisette, Steinbutt mit weißem Trüffel oder Wolfsbarsch auf Safranrisotto.