Der Moscatel Jorge Ordóñez Nº 1 Auswahl 2018 verändert die Weinbaukunst in der Axarquía in Malaga. Hergestellt von Bodegas Jorge Ordóñez & Co., entsteht dieser Wein durch die Zusammenarbeit von Jorge Ordóñez und Gerhard Kracher, wobei Trauben von jahrhundertealten Moscatel de Alejandría-Weinbergen verwendet werden. An extremen Steilhängen aus Schiefer angebaut, ist dieser Wein das Ergebnis einer späten Ernte, die Zucker und Säure der Trauben konzentriert. Die natürliche Fermentation wird gestoppt, um einen Alkoholgehalt von 10,5 % und 140 Gramm Restzucker pro Liter zu erreichen, ohne Weinalkohol hinzuzufügen. Der Wein ist samtig mit perfektem Gleichgewicht zwischen Süße und Frische und bietet anhaltende zitrusartige und blumige Aromen. Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen sowie Aromen von frischen Früchten, Orangenblüten und Gewürzen. Perfekt zum Kombinieren mit Foie Gras oder Blauschimmelkäse bei 6 °C bis 8 °C.