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Pelissero Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein aus Nebbiolo in der DOC Langhe Nebbiolo von der Familie Pelissero

Ausschließlich aus Nebbiolo Weinbergen und Guyot Erziehungssystem mit etwa 5000 Reben pro Hektar. Nach einer langen Mazeration mit täglichem Umpumpen und einer Gärung bei kontrollierter und konstanter Temperatur in Edelstahltanks in der Kellerei

Pelissero Langhe Nebbiolo Verkostungsnotiz

In der Nase ist er anhaltend, mit den für diesen Wein typischen Fruchtnoten wie Erdbeere und Himbeere auf einem Hintergrund von Eukalyptus, Wacholder, Tabak, Eisen und Teer

Im Mund ist er rustikal und dicht, anhaltend, wobei ein leichtes Tannin (typisch für die Sorte) durch das Holz sehr abgerundet wird. Anhaltender und anregender Abgang