Protos Blanco Verdejo 2025 ist ein hoch geschätzter Weißwein ohne Eichenreifung. Dieser Wein stammt von über 15 Jahre alten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 700 und 800 Metern. Die Ernte erfolgt mechanisch nachts und die Gärung wird bei 13,5ºC kontrolliert. Er zeigt eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen und ein Aroma von Ananas, Zitrusfrüchten und weißen Früchten, ergänzt durch kräuterige Noten. Am Gaumen ist er trocken und ausgeglichen.