Der **Salto del Usero Macabeo** ist ein Weißwein, der aus der Sorte Macabeo in der D.O.P. Bullas von der Bodega Monastrell hergestellt wird. Ihre Weine werden zu 100% unter dem D.O.P-Bullas-Siegel hergestellt. Sie sind zertifiziert und garantieren somit die Herkunft der Trauben, die von ihren Parzellen im Valle del Aceniche geerntet werden. Es ist ein Weingut mit 100% ökologischer Produktion. Alle Weine werden nach den Regeln der Europäischen Union hergestellt und verfügen über ein ökologisches Zertifikat, das ihre umweltfreundliche Produktion bestätigt. Hergestellt aus ausgewählten Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken im Valle de Aceniche, die als Goblet-Schnitt geführt werden. Das Valle de Aceniche wurde aufgrund seiner Schönheit, seines ökologischen Werts und seines einzigartigen Mikroklimas als Ort von natürlicher landschaftlicher Bedeutung erklärt, der von Weinbergen bedeckt ist, die respektiert und gepflegt werden, da hier die besten Trauben für ihre Weine produziert werden. **Verkostungsnotiz des Salto del Usero Macabeo:** Blick: blassgelbe Farbe, leichte grünliche Töne, die auf seine Jugend hinweisen, sauber und glänzend. Geruch: Intensive Aromen von Früchten wie grüner Apfel, tropische Früchte wie Mango und Litschi sowie florale Noten. Geschmack: frisch mit guter Säure, reif, mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit Präsenz, was ihn lang und erfrischend macht.