Der Sericis Cepas Viejas Monastrell, der zur D.O.P. Alicante gehört, ist eine Kreation der Bodegas Murviedro, die die Weintradition der Region widerspiegelt. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen, gefolgt von einem Entstemmen und einem sanften Zerdrücken. Die bevorzugte Mazeration erfolgt bei niedriger Temperatur über 3-4 Tage, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei maximal 26ºC über 21 Tage. Dieser Wein reift mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern und verleiht ihm einen einzigartigen und eleganten Charakter. Die Verkostungsnotiz beschreibt eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen, die ein intensives Aroma von sehr reifen Früchten mit Noten von geröstetem Eichenholz hervorhebt. Am Gaumen ist er fleischig, komplex, mit ausgewogenen Tanninen und einem gerösteten Abgang, der die Sinne erfreut.