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Villa Moncigale Cicada la Légende ist ein Roséwein, der von Villa Moncigale in Aix-en-Provence mit 35% Cinsault, 35% Grenache, 25% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon hergestellt wird.
Das Gelände besteht aus kalkreicher Ton, der sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, den Wasserfluss zu den Weinreben zu kontrollieren. Darüber hinaus hilft das Vorhandensein von kleinen Kalksteinen, die über die Felder verteilt sind, die natürliche Verdunstung zu reduzieren, was während der Sommerzeit entscheidend ist. Die Wurzeln der Reben dringen tief in den Boden ein, um alle notwendigen Nährstoffe zu finden, was zu Weinen mit einer starken Struktur und reich an Aromen und Geschmacksrichtungen führt.
Die Weinlese erfolgt nachts und die Trauben werden dann sofort gepresst. Anschließend wird der Saft getrennt und bestimmte Typen, die feste Bestandteile enthalten, werden 7 Tage lang bei 0°C gekühlt, um sie zu stabilisieren. Dieser Prozess verstärkt die Aromen und Geschmäcker von Zitrus- und exotischen Früchten.
Die Herstellung von Villa Moncigale Cicada la Légende erfolgt in Edelstahlbehältern und die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt, um die Frische der Aromen und Geschmacksrichtungen des Weins zu bewahren. Anschließend reifen die Weine 3 Monate auf ihren feinen Hefen und werden einmal sanft umgerührt.
Ein schöner blassrosa und glänzender Farbton.
In der Nase komplex und sehr aromatisch, mit zarten Noten von roten Früchten, Himbeere, weißen Fruchtfleischfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten.
Im Mund eine dominierende Frische und Ausgewogenheit mit knackigen Aromen und einem bezaubernden Charakter, der mit einer mineralischen Note und einem salzigen Akzent endet.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zur Begleitung von Meeresfrüchten und rohem Gemüse, serviert mit schwarzer Oliventapenade.
Villa Moncigale Cicada la Légende ist ein Roséwein, der von Villa Moncigale in Aix-en-Provence mit 35% Cinsault, 35% Grenache, 25% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon hergestellt wird.
Das Gelände besteht aus kalkreicher Ton, der sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, den Wasserfluss zu den Weinreben zu kontrollieren. Darüber hinaus hilft das Vorhandensein von kleinen Kalksteinen, die über die Felder verteilt sind, die natürliche Verdunstung zu reduzieren, was während der Sommerzeit entscheidend ist. Die Wurzeln der Reben dringen tief in den Boden ein, um alle notwendigen Nährstoffe zu finden, was zu Weinen mit einer starken Struktur und reich an Aromen und Geschmacksrichtungen führt.
Die Weinlese erfolgt nachts und die Trauben werden dann sofort gepresst. Anschließend wird der Saft getrennt und bestimmte Typen, die feste Bestandteile enthalten, werden 7 Tage lang bei 0°C gekühlt, um sie zu stabilisieren. Dieser Prozess verstärkt die Aromen und Geschmäcker von Zitrus- und exotischen Früchten.
Die Herstellung von Villa Moncigale Cicada la Légende erfolgt in Edelstahlbehältern und die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt, um die Frische der Aromen und Geschmacksrichtungen des Weins zu bewahren. Anschließend reifen die Weine 3 Monate auf ihren feinen Hefen und werden einmal sanft umgerührt.
Ein schöner blassrosa und glänzender Farbton.
In der Nase komplex und sehr aromatisch, mit zarten Noten von roten Früchten, Himbeere, weißen Fruchtfleischfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten.
Im Mund eine dominierende Frische und Ausgewogenheit mit knackigen Aromen und einem bezaubernden Charakter, der mit einer mineralischen Note und einem salzigen Akzent endet.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zur Begleitung von Meeresfrüchten und rohem Gemüse, serviert mit schwarzer Oliventapenade.
