Viña Zorzal Sea of Dreams Tinto ist eine authentische Ausdrucksform des atlantischen Garnacha, hergestellt in Zusammenarbeit zwischen dem navarresischen Weingut Viña Zorzal und Ben Henshaw von Indigo Wines. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Corral de los Altos, die 1978 gepflanzt wurden. Diese Lage, geprägt von lehmig-kalkhaltigen Böden und Kieselsteinen, trägt zur Frische und Spannung des Weins bei und profitiert auch von dem stetigen Cierzo-Wind. Mit einem Fokus auf minimale Intervention fermentieren die Trauben mit einheimischen Hefen in Betontanks und reifen 9 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Im Geschmack präsentiert sich der Wein mit einer blassen kirschroten Farbe und intensiven Aromen von wilden roten Früchten, Gewürzen und einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Er ist perfekt für Liebhaber von frischen, charaktervollen Rotweinen und eignet sich ideal zu weißen Fleisch, Wurstwaren, Nudelgerichten und Käse. Servieren Sie ihn zwischen 14°C und 16°C, um seine Qualitäten hervorzuheben.