Ron Zacapa Solera 23 ist ein herausragender Rum, der mehrfach als der beste der Welt ausgezeichnet wurde. Dieser Rum stammt aus Guatemala, wo die Herstellung mit der Fermentation von Zuckerrohr-Melasse beginnt. Anschließend wird der Rum in einer Höhe von 2300 Metern über dem Meeresspiegel in einem Ort, bekannt als 'das Haus über den Wolken' in Quezaltenango, überführt. Der Reifungsprozess erfolgt nach der Solera-Methode unter Verwendung von Fässern aus amerikanischer Weiß-Eiche. Dies ermöglicht es Zacapa 23, komplexe Geschmacksnoten zu entwickeln. Er hat eine intensive mahagonifarbene Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase sind Noten von Vanille und Trockenfrüchten zu erkennen. Im Mund bietet er ein Erlebnis voller Aromen, beginnend mit süßen Noten, die sich zu einer komplexen Mischung entwickeln.