Konservierungsmodus: Bei 2 °C bis 6 °C lagern. Bevorzugt innerhalb von 10 Tagen verbrauchen. Es wird empfohlen, 20 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank zu nehmen. Wenn nicht sofort konsumiert, kann es eingefroren werden.
Manuell entnommene und vakuumverpackte Rinderbacke. Ein begehrtes Stück in der Gourmetküche, bekannt für ihre außergewöhnliche Saftigkeit und zarte Textur. Jede Backe wiegt zwischen 650 und 700 Gramm, in zwei Stücke geteilt, ideal für ein besonderes Abendessen. Erfordert langsames Kochen für ein sublimes Gericht.
Die Rinderbacke ist ein exquisit manuell entnommenes Stück, sorgfältig zugeschnitten und gereinigt, um ihre charakteristische Saftigkeit zu bewahren. Dieser Schnitt, umgeben von natürlichem Fett, bietet einen unvergleichlichen Geschmack und eine zarte Textur, ideal für die feinsten kulinarischen Zubereitungen. Mit einem Gewicht von etwa 650 bis 700 Gramm pro Paket enthält er zwei Stücke, die perfekte Wahl für ein Degustationsdinner für zwei Personen. Dieses Delikatessstück, vakuumverpackt, um seine Frische zu gewährleisten, ist eine Hauptzutat in der gehobenen Gastronomie und wird empfohlen, im Rotwein geschmort zu werden, um seine Eigenschaften zu betonen. Lagere diese Delikatessen zwischen 2 °C und 6 °C und verbrauche sie vorzugsweise innerhalb von 10 Tagen. Aus Spanien, speziell aus Galicien, ist es ohne Zweifel eine Delikatesse, die viele in renommierten Restaurants genossen haben und nun Teil deiner gehobenen Hausküche sein kann. Wenn es nicht sofort konsumiert wird, können die Backen eingefroren werden, um die Qualität zu bewahren. Dieses Stück zu genießen bedeutet, in eine einzigartige kulinarische Erfahrung einzutauchen.
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