Die frische dicke Sardelle, wissenschaftlich bekannt als Engraulis Encrasicolus, ist ein hochwertiger Fisch aus dem Golf von Biscaia in der FAO-Zone 27 des Nordost-Atlantiks. Nachhaltig gefangen, ist sie ideal für alle, die ein frisches und köstliches Produkt suchen, das ihren Gerichten Geschmack verleiht. Ihr Fleisch ist reichhaltig und vielseitig, perfekt zum Frittieren, Marinieren oder für köstliche Salate. Dieser Fisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und reich an Omega-3-Fettsäuren, die zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung beitragen. Es wird empfohlen, ihn gekühlt zu lagern und so frisch wie möglich zu konsumieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu genießen.