Limetten sind ein außergewöhnliches Aroma, das aus Valencia stammt und zur Familie der Zitrusfrüchte gehört. Der Limettenbaum produziert kleine, zarte Früchte in Grün oder Gelb, deren saftiges Fruchtfleisch einen Geschmack zwischen sauer und süß hat. Obwohl sie empfindlicher sind als Zitronen, ist ihre Vielseitigkeit in der Küche, insbesondere in Getränken und Cocktails, unverzichtbar. Neben ihrer kulinarischen Verwendung finden Limetten auch Anwendung in Reinigungsprodukten, Seifen und als Insektenschutzmittel oder bei Aknebehandlungen. Um ihre Haltbarkeit zu maximieren, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu 3 Wochen lang frisch bleiben können, oder sie können etwa 1 Woche bei Raumtemperatur gelagert werden.