Die Nisperos, ursprünglich aus Alicante, sind eine exquisite Frucht des Frühlings, die natürliche Süße mit einer leichten Säure kombiniert. Sie gehören zur gleichen Familie wie Birnen, Pflaumen, Äpfel und Kirschen, und sind perfekt für jedes Alter. Neben ihrem Geschmack bieten Nisperos ein breites Spektrum an ernährungsphysiologischen Eigenschaften, bemerkenswert für ihre diuretische, entzündungshemmende und antioxidative Wirkung. Diese nahrhaften Früchte liefern 50 Kalorien pro 100 Gramm; ihr hoher Wassergehalt (85 g) und ihr Reichtum an Vitaminen wie C, E und den B-Vitaminen sowie Mineralien wie Kalium, Phosphor und Kalzium heben ihren Nährwert hervor. Sie werden oft pur, als Dessert oder in Salaten konsumiert und eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Dressings und Saucen.