Nektarinen sind eine fleischige und süße Steinfrucht, ähnlich wie Pfirsiche, jedoch mit glatter und rötlicher Haut. Sie stammen ursprünglich aus Lleida. Sie bieten viele gesundheitliche Vorteile, jedoch ist es wichtig, sie sorgfältig auszuwählen und zu lagern, da sie sehr zerbrechlich sind. Die besten Exemplare haben eine glatte, glänzende Haut und sollten leicht nachgeben. Es wird empfohlen, Nektarinen an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern.