Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 ist ein emblematischer Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt von Bodegas Marqués de Murrieta.
Dieser Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, wobei die besten Trauben aus dem Weinberg La Plana verwendet werden, der 1950 gepflanzt wurde und sich in der höchsten Lage des Anwesens Ygay befindet. Er ist bekannt für seine Eleganz, Komplexität und seine Lagerfähigkeit.
Ideal für rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse.
Technische Daten:- Rebsorte: 81% Tempranillo, 19% Mazuelo
- Jahrgang: 2012
- Herkunftsbezeichnung: Rioja
- Ausbauart: Große Reserva (34 Monate in Eichenfässern: Tempranillo in amerikanischer Eiche und Mazuelo in französischer Eiche)
- Alkoholgehalt: 14% vol
Verkostungsnotizen:- Visuelle Phase: Intensive kirschrote Farbe mit granatroten Rändern.
- Geruchsstufe: Komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen, balsamischen Noten und Anklängen von Tabak und Leder.
- Geschmacksphase: Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit seidigen Tanninen, guter Säure und einem langen, anhaltenden Finish mit Erinnerungen an reife Früchte und Gewürze.
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