Der Albariño Wein Martín Codax Lías 2019 ist ein herausragendes Beispiel für die Rebsorte Albariño. Dieser Weißwein besticht durch seine intensive strohgelbe Farbe und die seidige Textur im Mund. Er stammt aus den 1986 gegründeten Martín Códax Weingütern und wird aus Trauben des Experimentalweins Pé Redondo hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, in Edelstahltanks fermentiert und 12 Monate lang in denselben Behältern gelagert. In der Nase präsentiert er Aromen von vollreifen Früchten und Erinnerungen an die Lagerung auf der Hefe, mit feinen Backnoten. Im Mund ist er voll und cremig und bietet ein fruchtiges und milchiges Erlebnis. Bei 12 °C serviert, passt er perfekt zu Reisgerichten, halbfestem Käse, Pasta und Fisch. Dieser Wein vereint Tradition und moderne Techniken in seiner Herstellung und Reifung, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht.