Alidis Crianza ist ein optimal hergestellter Rotwein, der sich durch seine große Fruchtfülle und gut strukturierter Körper auszeichnet. Er stammt von Bodegas Mambrilla in der Region Ribera del Duero, und wird aus 100% Tinta del País Trauben hergestellt, die in eigenen Weinbergen auf südlich ausgerichteten Hängen angebaut werden, um die Sonneneinstrahlung optimal zu nutzen. Der Boden, auf dem diese Trauben wachsen, besteht aus Kies und Ton, ideal für den Weinbau. Die sorgfältige Herstellung dieses Weins umfasst eine 25-tägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 27ºC. Danach reift der Wein 14 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern, was dem Endprodukt Komplexität und einzigartige Aromen verleiht. Die Verkostung zeigt eine intensive Kirschrote Farbe, begleitet von Aromen frischer Früchte, die mit Noten von Vanille und Kakao, die durch die Holzreifung entstehen, ausgewogen sind. Alidis Crianza präsentiert sich als ein feiner und weicher Wein im Mund, ideal zum Kombinieren mit einer Vielzahl von Eintöpfen aus Hülsenfrüchten und Fleisch. Um ihn bestmöglich zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 17ºC zu servieren, besonders zu besonderen Anlässen, um seinen Charakter und seine Qualität zu betonen.